COOKIES A LA NOIX DE COCO

Alors là je me surpasse !!

Deux recettes postées en une semaine, l'année est bien partie ;)

Voici donc une recette super facile, à faire avec les enfants sans soucis et aussi vite mangés.

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Ingrédients :

- 100g de noix de coco

- 100g de sucre semoule

- 100g de beurre mou

- 180g de farine

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure chimique

- sel

Préparation :

Faire chauffer le four à 180° (th.6).

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre. Incorporer l'oeuf puis la farine tamisée, la levure et une pincée de sel.

Ajouter la noix de coco et bien mélanger.

Avec une cuillère à soupe faire des petits tas bien espacés sur une feuille de papier sulfurisée.

Cuire pendant 10 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

Et à vous de jouer !!!